年底越來越近了，今年的體檢是不是大家都檢查的差不多了?很多人體檢時會被醫生告知“動脈硬化”，那到底什么才是動脈硬化?有什么明顯特征?怎么吃可以改善動脈硬化?已經硬化的血管很難再軟回去了嗎?

什么是“動脈硬化”?

動脈硬化是動脈的一種炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。

動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。

目前，心血管疾病也日益年輕化 。由國家心腦血管病聯盟發布的《中國中青年心腦血管健康白皮書》指出，近年來我國心腦血管疾病年輕化趨勢明顯，20歲~29歲患病或高風險人群占比已經達到15.3%，且患病或高風險的中青年治療狀況并不理想，64.4%的人并未接受過醫學治療。

白皮書還對職場人工作壓力、焦慮情況、疲倦、睡眠情況等多重因素進行了剖析。年輕人經常食用高脂肪、高熱量、高糖的食物，特別是常食洋快餐，動脈硬化年輕化與此有極大關系。這些高脂肪、高熱量食物所產生的脂類物質極易在血管內沉積或附著在血管壁上，使管壁出現潰爛并硬化，血流緩慢或血管局部阻塞，導致心腦供血不足。

因此，有心腦血管疾病家族史和吸煙、酗酒等不良嗜好的年輕人，應該盡快檢查是否患有動脈粥樣硬化，該病一般不易引起重視，但經過合理治療是可以完全或部分消退的。

當身體出現這些表現，小心血管變硬了

走的急了胸口疼，扭頭的時候頭暈，突然幾分鐘意識不清楚，腿腳涼、麻、痛，這些都可能和動脈粥樣硬化有關。動脈血管用的時間長了，在種種危險因素的作用下，可能會發生動脈粥樣硬化，有時候也簡稱為動脈硬化(動脈粥樣硬化是動脈硬化的最多見的一種形式)。

動脈硬化很常見，隨年齡遞增。動脈硬化發展到一定程度，逐漸增大的粥樣硬化斑塊會造成血管越來越狹窄，使血流通過困難，導致供血部位的缺血，從而產生疼痛等一系列不良后果。

例如，最常聽說的冠心病(冠狀動脈粥樣硬化性心臟病)就是典型的動脈硬化造成的問題。冠狀動脈是給心臟(心肌)供血的血管。冠狀動脈狹窄后，血流通過出現困難，心肌就會出現供血不足，患者會感到胸部疼痛。尤其在運動或情緒激動等情況下，也就是心臟加大工作量時，更容易出現癥狀，即前面說的胸口疼，專業名稱叫心絞痛。如果冠狀動脈發生嚴重狹窄或急性閉塞，可能引發急性心肌梗死，甚至威脅生命。

如何預防、改善動脈硬化?

對于健康成年人來說，想要降低動脈硬化風險，應限鹽、少吃動物來源的食物。可多吃植物性食物，包括全谷物、蔬菜、水果、豆類、堅果，用橄欖油和其他富含不飽和脂肪酸的油來替代黃油和動物脂肪。

肉類

紅肉和加工肉類顯著增加心血管風險，適量食用白肉對心血管風險無明顯影響。

雞蛋

健康人群每天可以食用1個雞蛋(全蛋)。

奶制品

每天喝一杯牛奶、每周吃3小份(每份50g)奶酪、包括每天喝1份(200g)酸奶，不論是全脂奶還是低脂奶，在飲食均衡的情況下，適量喝并不會增加心血管風險。

魚

水產品相較紅肉來說，脂肪含量較低，且所含脂肪酸更利于保護心血管系統。

堅果

堅果中富含膳食纖維，也是亞油酸的優質來源。建議每天食用堅果30g，可以促進心血管健康。

蔬菜和水果

食用蔬菜、水果，能顯著降低冠心病發病風險，建議每天應至少食用蔬菜和水果各400g。

全谷物

全谷物則有助于降低心血管疾病風險，建議每日食用1份～2份全谷物。

油脂

與黃油以及其他動物脂肪或富含飽和脂肪的油相比，橄欖、大豆、葵花籽、玉米油，是更健康的選擇，其攝入量每日應在25g～40g之間。

鹽

與低鹽(鈉)飲食相比，高鹽(鈉)飲食與較高的心血管疾病發病風險相關。建議健康成年人平均每天攝入5g以下的鹽。